В торговом центре Level Причальный открылось бистро с авторской кухней «Здрасте». Кафе заняло помещение площадью 100 кв. м на первом этаже комплекса.
Сеть «Здрасте» появилась в 2018 году в Москве и быстро выросла до 110 заведений. Гостей привлекают фирменные завтраки с акцентом на ЗОЖ, а также сезонные напитки.
Level Причальный строится как многофункциональный жилой кластер на набережной Москвы-реки в районе Южного порта. Концепция торгового центра формируется по принципу «вайб-молла» — это не традиционный объект, а продуманное ретейл-пространство с фокусом на гастрономию, фитнес и сервисные функции. Ранее в составе ТРЦ открылся спортивный клуб DDX Fitness.
«Мы видим растущий запрос на продуманную инфраструктуру, которая работает “на район”, — от кофе с утра до спортивных активностей вечером. Поэтому ключевые арендаторы подбираются не случайно, а исходя из сценариев жизни будущих жителей. "Здрасте" как раз отлично вписывается в нашу концепцию вайб-молла», — отмечает Александра Захарова, директор по коммерческой недвижимости Level Group.
«Новая точка — это совсем другой формат, ближе к ресторанному: бистро-пекарня с завтраками, авторской выпечкой, качественным кофе, красивой подачей и вниманием к деталям в интерьере. Мы сознательно ушли от шаблонных решений и переосмыслили подход, ориентируясь на реальные потребности гостей. Мы сделали акцент на простую эстетику, качественный сервис, но без ресторанного пафоса. И я точно знаю — именно таких мест сегодня особенно не хватает в жилых районах», — поделился Максим Бабич, шеф-кондитер бистро «Здрасте».
Открытие кофейни «Здрасте» состоялось в мае. Новые арендаторы продолжат появляться в ТЦ поэтапно в течение 2025 года.
#РСТЦ
